कॉपर व्हिस्की अभी भी

- पॉट अभी भी स्तंभ के बिना

- भाप तापन

- पॉट की नेट भरने की क्षमता: 1000 लीटर मैश

- समूह तंत्र

- आसवन प्रक्रिया द्वारा स्पिरिट का उत्पादन

- स्पिरिट्स: व्हिस्की

- तांबे का हेलमेट

- कॉपर कंडेनसर, ट्यूबलर प्रकार, ठंडा पानी इनलेट और आउटलेट के साथ

-सिप सफाई व्यवस्था

- कंट्रोल बॉक्स

हमारी हस्तनिर्मित व्हिस्की स्टिल 100% तांबे की है, जो शराब आसवित करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। जब व्हिस्की या अन्य स्पिरिट के आसवन की बात आती है, तो तांबा बेहतर साबित हुआ है। यह बैक्टीरिया, कवक और सल्फाइड को खत्म करके प्राकृतिक रूप से विषहरण करता है। तैयार उत्पाद की सुगंध और स्वाद में सुधार। तांबा समान रूप से गर्म होता है और ठंडा करना आसान होता है। आसवन प्रक्रिया में आपको अधिक नियंत्रण प्रदान करना। यही कारण है कि हम तांबे का ही उपयोग करते हैं। यदि आप शिल्प आसवन शुरू करने के लिए तैयार हैं, तो हमारे साथ शुरुआत करें।

स्टिल के निर्माण के संदर्भ में, तांबा यथोचित रूप से लचीला है और इसे आदर्श आकार में मोड़ा जा सकता है। लंबी हंस गर्दन. यह गर्मी का एक ज्ञात कुशल संवाहक है, इसमें जीवाणुरोधी गुण हैं और यह संक्षारण प्रतिरोधी है (स्कॉटिश मौसम में उपयोगी)।

महत्वपूर्ण बात यह है कि तांबा अपनी सतह पर और भीतर के तरल में समान रूप से गर्मी फैलाता है, जिसका अर्थ है कि व्हिस्की का कोई भी हिस्सा अधिक या कम गर्म नहीं होता है। वे अपेक्षाकृत लंबे समय तक चलते हैं, हालांकि बहुत महंगे होते हैं। इसके कारण तालाब के पार कुछ लोग अपने बोरबॉन को आसवित करने के लिए स्टेनलेस स्टील का उपयोग करने लगे हैं। यह अगली सबसे अच्छी चीज़ है, लेकिन स्कॉच

तो तांबा अन्य क्या लाभ प्रदान करता है? स्टेनलेस स्टील के विपरीत, कॉपर डिस्टिलेट से जहरीले सल्फाइड (खमीर द्वारा लाए गए) को हटा देता है, जो व्हिस्की में हल्के गंधक वाले स्वाद में योगदान कर सकता है।

इसके अलावा, सामग्री एस्टर के निर्माण को प्रोत्साहित करती है, जो स्पिरिट को एक फलयुक्त चरित्र और रेशमी माउथफिल प्रदान करती है

 स्पिरिट बनाने में स्टिल की भूमिका सरल है।यह प्रभावी रूप से एक विशाल तांबे की केतली है जिसके भीतर कम ताकत वाली अल्कोहलिक शराब - जैसे बीयर या वाइन - गर्म की जाती है।

 

 अल्कोहलिक यौगिक पानी की तुलना में कम तापमान पर वाष्पित हो जाते हैं और इस प्रकार गैस में बदल जाते हैं, जिससे वे गैर-अल्कोहल यौगिकों से अलग हो जाते हैं। तांबे की परत के माध्यम से ऊपर उठते हुए, जो तेजी से संकरी और ठंडी होती जाती है, ये गैसें वापस तरल में संघनित हो जाती हैं - गंभीर रूप से, उनमें पहले की तुलना में अल्कोहल का प्रतिशत अधिक होता है।

 

 परिणाम: एक उच्च शक्ति वाली मादक आत्मा।

 इस प्रक्रिया में अधिक बारीकियाँ हैं, जैसे काटने के बिंदु।

 

 सभी अल्कोहलिक यौगिक अच्छे नहीं होते - कुछ का स्वाद ख़राब होता है और कुछ बिल्कुल खतरनाक होते हैं।

 

 ये वे यौगिक हैं, जो पेय पदार्थों के आसवन में, सौभाग्य से, आसवन प्रक्रिया में पहले और आखिरी में दिखाई देते हैं। मध्य भाग, हृदय, वह स्थान है जहां स्वादिष्ट, पीने योग्य यौगिक पड़े होते हैं, और यह सुनिश्चित करना डिस्टिलर का काम है कि इस खंड को या तो स्थिर से सीधे बोतलबंद करने के लिए चुना जाता है - सफेद स्पिरिट के मामले में - या आराम करने के लिए पीपे - एक अंधेरी आत्मा के मामले में।

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