टकीला स्टिल

 

- टकीला के लिए अभी भी पॉट

- स्टीम हीटिंग

- पॉट की नेट फिलिंग क्षमता: 4000+2400 ltr मैश

- समूह तंत्र

- डिस्टिलिंग प्रक्रिया द्वारा आत्माओं का उत्पादन

- स्पिरिट्स: टकीला

- कॉपर हेलमेट, स्वान नेक

- SUS304 कंडेनसर, सर्पिल प्रकार, ठंडा पानी इनलेट और आउटलेट के साथ

- कॉपर वाष्प पाइपवर्क

- कंट्रोल बॉक्स

 

कैसे टकीला बनाया जाता है?

टकीला पके नीले एगेव के साथ शुरू होती है, जो कि एगुमील नामक मीठे रस में कुचलने से पहले अपनी प्राकृतिक शर्करा को छोड़ने के लिए भुना जाता है। इस रस को खमीर के साथ किण्वित किया जाता है, शर्करा को शराब में बदल दिया जाता है, जो कि लो-प्रूफ तरल बनाने के लिए है, जिसे मोस्टो के रूप में जाना जाता है। लेकिन यह टकीला द्वारा आसवन-संचालित है, जो अभी भी इस किण्वित मिश्रण को सच्चे टकीला में बढ़ाता है। टकीला अभी भी, अक्सर एक पारंपरिक तांबे के बर्तन अभी भी, शराब को वाष्पित करने के लिए सबसे अधिक गर्म करके काम करता है, जिसे बाद में तरल रूप में वापस संघनित किया जाता है। टकीला के माध्यम से यह पहला पास अभी भी एक खुरदरी आत्मा का उत्पादन करता है, जिसे ऑर्डिनारियो कहा जाता है, जो आत्मा के अंतिम चरित्र के लिए आधार तैयार करता है।

टकीला का जादू आसवन की सावधानीपूर्वक पुनरावृत्ति में निहित है, टकीला के साथ अभी भी हर कदम के केंद्र में है। पहले आसवन के बाद, ऑर्डिनारियो को टकीला में अभी भी एक दूसरे रन के लिए वापस कर दिया जाता है, जहां अभी भी तरल को आगे-पीछे होने वाली अशुद्धियों को परिष्कृत करता है, शराब को केंद्रित करता है, और एगेव, साइट्रस, या मसाले के स्वाद नोटों को बढ़ाता है। टकीला के बिना अभी भी, किण्वित एगेव रस कभी भी चिकनाई या जटिलता विकसित नहीं करेगा जो टकीला को परिभाषित करता है। प्रत्येक बैच पानी और अवांछित यौगिकों से शराब को अलग करने के लिए टकीला पर निर्भर करता है, यह सुनिश्चित करना कि आत्मा प्रामाणिकता के सख्त मानकों को पूरा करती है। संक्षेप में, टकीला अभी भी केवल एक उपकरण नहीं है; यह टकीला उत्पादन का दिल है, कच्ची सामग्री को हमारे द्वारा जानने वाली प्यारी आत्मा में बदलना।

2014 के बाद से, हम बीयर और स्पिरिट्स इंडस्ट्रीज के साथ बढ़े हैं। हमारी गुणवत्ता वाले शिल्प कौशल को हमारे द्वारा स्थापित हर सिस्टम के साथ स्पष्ट किया जाता है और हमारे अनुभव को कॉपर और स्टेनलेस स्टील दोनों से डिस्टिलरी उपकरण बनाने का अनुभव है, जो हमें उच्चतम गुणवत्ता वाले डिस्टिलरी उपकरण, दोनों पॉट स्टिल और निरंतर कॉलम स्टिल्स के निर्माण के लिए अपने सबसे अच्छे साथी के रूप में है।

आप हमारी अनुभवी प्रोजेक्ट टीम के साथ काम करने में सहज और आश्वस्त महसूस करेंगे क्योंकि हम अपने सिस्टम का निर्माण, वितरण और स्थापित करते हैं। इसके अलावा, हमारे पास अपनी टीम को ऑनलाइन/ऑन-साइट को प्रशिक्षित करने के लिए आपके साथ काम करने वाले स्टाफ को समर्पित स्टाफ है कि आप अपने सुंदर नए आसवन प्रणाली का उपयोग कैसे करें।

टकीला को क्राफ्ट करते समय, अधिकार अभी भी केवल उपकरण नहीं है-यह एगेव के हस्ताक्षर चरित्र को कैप्चर करने का दिल है। चाहे आप तांबे या स्टेनलेस स्टील का विकल्प चुनते हैं, प्रत्येक सामग्री टकीला की विशिष्ट आसवन की जरूरतों के अनुरूप अद्वितीय ताकत लाती है।

कॉपर टकीला स्टिल्स: अमीर, पारंपरिक स्वाद के लिए

कॉपर कारीगर टकीला निर्माताओं के लिए, और अच्छे कारण के लिए एक पसंदीदा बना हुआ है। यह सामग्री स्वाभाविक रूप से किण्वित एगेव रस (मोस्टो) में सल्फाइड के साथ बातचीत करती है, कठोर नोटों को नरम करती है और आत्मा की चिकनाई को बढ़ाती है। छोटे-बैच या पारंपरिक पॉट के लिए आदर्श अभी भी सेटअप, कॉपर टकीलास स्टिल्स ने उज्ज्वल एगेव सुगंध और सूक्ष्म हर्बल अंडरटोन्स-कुंजी को संरक्षित करने के लिए एक्सेल किया जो समय-सम्मानित व्यंजनों का सम्मान करता है। वे तापमान गेज या दबाव फिटिंग के साथ संशोधित करने के लिए भी आसान हैं, जिससे उन्हें अपने शिल्प को परिष्कृत करने वाले डिस्टिलर्स के लिए एक लचीला विकल्प बन जाता है।

स्टेनलेस स्टील टकीला स्टिल्स: दक्षता और स्थिरता के लिए

स्टेनलेस स्टील टकीला स्टिल्स हाई-वॉल्यूम उत्पादन में चमकती है या जब परिशुद्धता सर्वोपरि होती है। संक्षारण के लिए प्रतिरोधी और साफ करने में आसान, वे बड़े पैमाने पर संचालन के लिए बैच-क्रिटिकल में लगातार स्वाद प्रोफाइल बनाए रखते हैं। रिफ्लक्स कॉलम या बबल प्लेटों (स्टेनलेस की तंग यांत्रिक फिटिंग के साथ संगत) से लैस, ये स्टिल एगेव के मुख्य चरित्र को बनाए रखते हुए अल्कोहल को कुशलतापूर्वक केंद्रित करते हैं। स्पीड, ड्यूरेबिलिटी, या मॉडर्न रिफ्लक्स तकनीक को प्राथमिकता देने वाले डिस्टिलर्स के लिए, स्टेनलेस स्टील आत्मा के आवश्यक एगेव बैकबोन का त्याग किए बिना विश्वसनीयता सुनिश्चित करता है।

चाहे आप परंपरा के लिए तांबा चुनें या दक्षता के लिए स्टेनलेस स्टील का चयन करें, आपका टकीला अभी भी भुना हुआ एगेव और प्रतिष्ठित स्पिरिट-क्राफ्ट के बीच का पुल है।

 

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